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Restaurant eyguieres

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Noël Gourmet
50€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrées
Foie gras mi-cuit en basse température, poire au vin rouge
ou
Le trio de saint jacques, émulsion de bergamote, lit de légumes confits
Plats
Pavé de cabillaud sauvage, beurre monté corail ; risotto d’épautre
ou
Magret d’oie au miel du ventoux
Fromage
Brie de meaux truffé par nos soins
Desserts
Millefeuille de nougatine, fruits de saison
ou
La traditionnelle bûche de noël surprise
Noël Gourmand
80€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrées
Ravioles maison au foie gras, sauce truffes du ventoux
ou
Demi homard bleu de bretagne, beurre blanc salé
Plats
Diamant du chef et sa purée à l’huile truffé
ou
Queue de lotte, bisque de langoustine et riz sauvage de camargue
Fromage
Brie de meaux truffé par nos soins
Desserts
Coulant chocolat sur lit de crumble et chiogga confite au miel
ou
Traditionnelle bûche de noël surprise
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Le Petit Gueuleton
17€
(Uniquement le midi en semaine - boissons non comprises)
Entrée
Entrée du jour
Plat
Plat du jour
ou
Poisson du jour
Dessert
L’assiette des 2 fromages de mme déal (m.o.f.)
ou
Dessert du jour
L’échappée gourmande
32€
(Boissons non comprises)
Apéritif
Mise en bouche
Entrées
Voyage au sud-ouest (velouté de butternut foie gras poëlé)
ou
Tartine gourmande autour du gravlax de saumon
Plats
Aquapazza du chef (réduction de jus de coquillages, tomate curcuma miel, poisson basse température)
ou
Aiguillettes de canard sauce caramel orange
Desserts
L’assiette des 4 fromages de mme déal ( m.o.f)
ou
Velouté de chocolat blanc, glace artisanale bounty (ou parfum du jour)
ou
Poire pochée after eight
Le Petit Gourmet
12€
(Jusqu'à 12 ans)
Boisson
Sirop
ou
Jus de fruits
Plats
Pièce de viande 80 g (garniture légumes féculents)
ou
Filet de poisson frais (garniture légumes féculents)
Dessert
Glace enfant
ou
Mousse au chocolat