Les fêtes
50€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrée
Duo, mi-cuit et émulsion de foie gras au sauterie
ou
Crème de céleri truffée, noix de st jacques pochées
Plat
Filet mignon de sanglier façon rossini
ou
Bar basse température au beurre blanc truffé
Fromage
Brie de maux truffé par nos soins
Dessert
Voyage en bretagne (crème chibouste au caramel beurre salé et sablé breton )
ou
Opéra emporte pièce