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Restaurant eyguieres

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Noël Gourmet
50€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrées
Foie gras mi-cuit en basse température, poire au vin rouge
ou
Le trio de saint jacques, émulsion de bergamote, lit de légumes confits
Plats
Pavé de cabillaud sauvage, beurre monté corail ; risotto d’épautre
ou
Magret d’oie au miel du ventoux
Fromage
Brie de meaux truffé par nos soins
Desserts
Millefeuille de nougatine, fruits de saison
ou
La traditionnelle bûche de noël surprise
Noël Gourmand
80€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrées
Ravioles maison au foie gras, sauce truffes du ventoux
ou
Demi homard bleu de bretagne, beurre blanc salé
Plats
Diamant du chef et sa purée à l’huile truffé
ou
Queue de lotte, bisque de langoustine et riz sauvage de camargue
Fromage
Brie de meaux truffé par nos soins
Desserts
Coulant chocolat sur lit de crumble et chiogga confite au miel
ou
Traditionnelle bûche de noël surprise
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The Little Gourmet
12€
(up to 12 years old)
Drink
Syrup
ou
Fruit juice
Main Course
Piece of meat 80 g (vegetable and starch filling)
ou
Fillet of fresh fish (vegetable and starch filling)
Dessert
Child ice
ou
Chocolate mousse
The Little Gueuleton
17€
(Lunch only on weekdays - drinks not included )
Starter
Starter of the day
Main Course
Today's special
ou
Fish of the day
Dessert
The plate of 2 cheeses of mrs. déal (m.o.f)
ou
Dessert of the day
The gourmet break
32€
(Drinks not included)
Appetizer
Appetizer
Starter
Journey to the south-west (butternut cream soup with poached foie gras)
ou
Gourmet tartine around salmon gravlax
Main Course
Chef's aquapazza (reduction of shell juices, tomato turmeric honey, low temperature fish)
ou
Duck aiguillettes with orange caramel sauce
Dessert
The plate of 4 cheeses of mrs. déal (m.o.f)
ou
Creamy white chocolate soup, homemade ice cream bounty (or perfume of the day)
ou
Poached pear after eight